El 25 de juliol, dia de Sant Jaume és l'aniversari de la meva Violeta.
Quan va néixer va començar a fer calor i ella sempre ha estat plena de sol.
Les festes del seu aniversari, tan d'estiu, sempre van ser molt sonades, tot ple d'infants pel terrat. Triàvem un tema i fèiem la decoració al voltant d'aquest tema.
Un any, per exemple, tot era ple de sirenes, era el mar, que li encanta.
Ara, ja més gran, n'ha fet 21, les festes són més íntimes a casa, i ella ho celebra amb els seus amics. Però un pastís, amb espelmes per a bufar, no li falta mai.
Le 25 juillet, jour de St Jacques, c’est l’anniversaire de ma Violeta.
Quand elle est née il a commencé à faire chaleur
et elle a été toujours comblée de soleil.
Les fêtes de son anniversaire, autant estivales,
ont été toujours très populaires, pleines d’enfants. On choisait un sujet et nous en faisions la déco au tournant de ce sujet.
Une année, par exemple, le tout était plein de sirènes, était la mer, qu’elle aime autant.
Maintenant, plus agée, elle a fait les 21, les fêtes sont-elles plus intimes chez nous,
et elle le fête avec ses amis.
Mais un gâteau avec des bougies pour souffler, ne lui manque jamais.
i que és tan bona, tota de xocolata.
La Sacher és típica de Viena de la pastisseria del mateix nom,
es tracta d'un pastís de xocolata amb el farcit de confitura d'aubercoc. És tan bona!
Cette année j'ai pensée à une Sacher qu'il y a longtemps que je n'en ai préparée pas,
et qu'elle est autant bonne, toute de chocolat.
La sacher et typique de Vienne, de la pâtisserie du même nom,
il s'agit d'un gâteau de chocolate avec farci de la confiture d'abricots.
Així és que si la voleu provar aquí en teniu la recepta.
Alors si vous voulez la goûter tenez la recette.
Ingredients Ingrédients
Bescuit Biscuit
Bescuit Biscuit
200g de xocolata negra de qualitat. 200g de chocolat noir de qualité.
150g de bona mantega. 150g de beurre.
150g de bona mantega. 150g de beurre.
120g de sucre. 120g de sucre semoule.
8 ous. 8oeufs
100g de farina. 100gde farine.
Confitura ben bona d'aubercoc. Confiture d'abricot maison.
Cobertura Couverture
100g de xocolata negra. 100g de chocolat noir
50g de mantega. 50g de beurre
2 cullerades d'aigua. 2 cuillerées de l'eau.
Confitura ben bona d'aubercoc. Confiture d'abricot maison.
Cobertura Couverture
100g de xocolata negra. 100g de chocolat noir
50g de mantega. 50g de beurre
2 cullerades d'aigua. 2 cuillerées de l'eau.
Bescuit
Es fon la xocolata, podem fer-ho al microones,
una xocolata bona del 70% de cacau,
una xocolata bona del 70% de cacau,
jo l'he comprada a la botiga de l'Oriol Balaguer que han obert nova a Reus, en pastilles.
Mentre, es bat la mantega, en pomada, es a dir ben tova, però no fosa, amb el sucre.
S'afegeixen els rovells d'ou i se segueix batent fins que blanquegi.
Després s'hi incorpora la farina tamisada barrejant ben bé.
Preparem el motlle, d'uns 20cm, i el forn a 160º.
Mentre batem les clares a punt de neu fort.
És molt important perquè és el que fa que el pastís pugi.
Aboquem les clares al patís poc a poc, que vagi agafant aire i ho posem al forn uns 40mn.
Quan ho traiem ho desmotllem i una vegada fred es talla horitzontalment.
aboquem en una de les meitats la confitura,
caldran uns 100g, al gust,
i tornem a ajuntar les meitats.
Biscuit
Biscuit
On fonde le chocolat.
Un bon chocolat du 70% de cacao.
Au même temps on bat le beurre ramolli avec le sucre.
On ajoute les jaunes d’œuf en battant jusqu’à blanchir.
Puis on incorpore la farine tamisée en bien mélangeant.
On prépare le moule, d’uns 20cm, et le four à 160º.
Tandis on bat les blancs d’œuf à point de neige forte.
Très important pour que le gâteau monte.
Verser les blancs d’œuf petit à petit et après le mélanger de bas en haut,
Le mettre au moule et dans le four uns 40mn.
Lorsque sort du four on démoule et une fois froid on coûte horizontalement.
Versons la confiture sur une des moitiés à plaisir.
On à besoin d’uns 100g, au goût,
Et retournons à ajouter les moitiés.
Cobertura
Es fonen els ingredients al microones.
Es remena bé, que quedi lluent.
Es posa el bescuit sobre una reixa i si va tirant la cobertura allisant bé
Ho deixem a la nevera.
Moltes felicitats! Joyeux anniversaire!
Couverture
On fon les ingrédients au micro-ondes.
On remue bien pour le rendre luisant.
On met le gâteau sur une grille en versant la couverture la bien lisant.
On le laisse au frigo.
Ho podem decorar com vulguem.
Aquesta vegada he fet d'acompanyament una nata al Chantilly,
amb la la confitura d'aubercocs i sucre a la vainilla.
Queda boníssima! I a més també n'he decorat el pastís.
Puis on peut le décorer comme lui plait.
Cette fois-ci j’ai fait pour l’accompagner une crème chantilly,
avec la confiture d’abricots et sucre vanillé, et même pour la déco.
Elle rend très bonne!
Moltes felicitats! Joyeux anniversaire!
I com que volia un senalló no li ha faltat un de pintat per la mama.
Et comme maman savais qu'elle veut un panier en a acheté un et lui a décoré.
La Violeta va néixer el dia de la inauguració dels Jocs Olímpics del 92 de Barcelona.
Jo que esperava veure'ls ja no vaig veure'n res, però ella no va poder esperar que acabessin.
Jo que esperava veure'ls ja no vaig veure'n res, però ella no va poder esperar que acabessin.
I realment sempre ha estat una noia molt activa.
Aquests dies, per la Fira de Sant Jaume, ha estat actuant amb un espectacle de dansa meravellós,
amb cavalls.
Violeta est née la journée de l’inauguration de
Jeux Olympiques Barcelone 92.
Moi qui espérais les voir n’ai vu pas rien,
mais elle n’a pu pas attendre leur final.
Et réellement elle a été toujours une fille très
active.
Ces jours-ci, pour la fête de St. Jaques, joue
dans un spectacle de danse merveilleux avec des chevaux.
